①たこは水気を拭いて１cm 角に切る。紅しょうがはみじん切りにする。
②ボウルにたこ焼き粉を入れ、中央にくぼみを作って卵を割り入れて混ぜる。水を少しずつ加えながら生地がなめらかになるまで混ぜ合わせる。
③たこ焼き用のプレートを強めの中火で熱し、サラダ油を全体になじませる。生地を流してAを均一に入れて、周囲の生地が焼けたら竹串などで少しずつ回転させて、具を中に入れながら丸く形を整えて焼く。さらに刷毛などでサラダ油を薄く塗り、表面がカリッとするまで焼く。
④器に盛り、好みでソース、マヨネーズ、削り節をかける。 仕上げに海苔を手でもみ、たっぷりのせる。
たこ焼き｜海苔をおいしく食べるレシピ
海苔レシピ
NORI RECIPE
- 主菜
たこ焼き
みんなで楽しめるたこ焼き。熱々のたこ焼きに手でもんだ海苔をかけたり、
海苔を巻いたり、自由に食べるのがいちばんおいしいです！
- 栗原はるみレシピ
- 和風
- パーティー向き
- お酒に合う
調理時間
15分
材料
作りやすい分量
| たこ焼き粉（市販） | 100g |
| 卵 | 1個 |
| 水 | 1 1/2 カップ |
| A ゆでたこの足 | 1本(60～80g) |
| ｜ 揚げ玉 | 適量 |
| ｜ 紅しょうが | 30g |
| ｜ 万能ねぎ（小口切り） | 適量 |
| サラダ油 | 適量 |
| とんかつソース | 適量 |
| マヨネーズ | 適量 |
| 削り節 | 適量 |
| 焼き海苔 | 全型4枚(4等分に切る） |
