漁業（ぎょぎょう）協同（きょうどう）組合（くみあい）では、２つの検査（けんさ）を行（おこな）う。まず、海苔に海（うみ）のゴミなどが付いていないか金属（きんぞく）探知（たんち）機（き）を使（つか）って検査（けんさ）する。次（つぎ）に、ベテランの検査員（けんさいん）が色（いろ）、ツヤ、味（あじ）などを検査（けんさ）し、品質（ひんしつ）ごとにランクづけを行う。このランクづけを「等級検査（とうきゅうけんさ）」という。等級（とうきゅう）は、それぞれの漁業（ぎょぎょう）協同（きょうどう）組合（くみあい）で基準（きじゅん）が異なる。