等級（とうきゅう）分けした海苔は、漁業（ぎょぎょう）協同（きょうどう）組合（くみあい）の入札（にゅうさつ）会（かい）に集（あつ）められる。この入札（にゅうさつ）会（かい）には、全国（ぜんこく）の海苔の流通（りゅうつう）にかかわる会社（かいしゃ）が集（あつ）まり、各社（かくしゃ）の商品（しょうひん）にあった海苔を見分けて、値段（ねだん）をつける。入札（にゅうさつ）とは、いちばん高（たか）い値段（ねだん）をつけた会社（かいしゃ）が、ほしい海苔を買（か）えるシステムなので、入札会（にゅうさつかい）はいつも緊張（きんちょう）ムードなんだよ。